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美食摄影师:摆盘的视觉盛宴

2020-04-02 17:02:02   7974资源   7974资源   2774   0

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带你入门美食摄影必备知识,从用什么到怎么拍,讲解通俗易懂,知识拆解帮助小白快速学会。

美食与摄影是一对绝妙的组合,在拍摄之前,摆盘也是一门学问。今天,我们就来讨论一下摆盘的诀窍。

诀窍1:空间

画面的四周要适当留出一定的空间,让画面不要太满。物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等来装饰画面,但要避免干扰主体。


诀窍2:色彩

色彩是美食摄影的重要元素,整体、和谐的色彩运用,可以很好地提升美食照片的视觉愉悦度,进一步增强食物本身的质感。

色彩统一:这是最易上手、见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐的材料取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅、多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。


基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另一个色系的小色块进行点缀。需注意点缀的部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。

色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大,以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。

诀窍3:线条运用

美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验。在选择相应的道具时,应考虑相互之间的结合效果。

直线条:通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配一些粗糙的纹理使用。

曲线条:在美食摄影中较为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。


不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。

诀窍4:利用食材的特征

不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。以下图为例,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗犷”,因此,在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。


这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添“味道”。在拍摄的时候,也有一些值得注意的方面。


用自然光拍摄

任何时候,用自然光拍摄美食都是不错的选择。尽量避免使用直射光作为光源,就算用闪光灯,也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。


多角度全方位

45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角;立体感强的食物(西餐、点心等)适用相对比较平的角度拍摄;大型餐具和装盘考究的食物拍摄,可以采用相对垂直的角度。

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标签:美食  色系  拍摄  食物  纹理  
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